小姐的性格，嬉皮笑脸地回应。 薙切绘里奈更生气了，但是在平川雅集面前又不好表示，微微磨了几下牙根。 但是她不表示，不代表平川雅集没有异议。 “绘里奈，你要知道，适合的才是最好的，料理没有庶民料理与贵族料理之分。”平川雅集很严肃地说道。 在美食世界，所有的美食都应该尊重，不应该形成鄙视链，这是他从小珍视的原则，他们要对所有的食材怀有感恩之心。 “好吧。”薙切绘里奈见他态度严肃，搅着双手，闷声应下。 平川雅集知道她没有真的赞同他的意见，微微叹息一声，薙切老爷子是怎么想的，为何让绘里奈如此偏执？ 算了，还是手底下见真招吧，等一会儿他把关东煮做出来，让拥有“神之舌”的她尝一尝，他就不信她还能这么笃定。 ··· 因为要向整个城市供应，所以平川雅集换了个宽敞的厨房。 整个厨房比往常的要大得多，似乎像放大版本。 他认为，关东煮最主要的是汤底和里面炖煮的萝卜。 “幸平，帮我处理一下【海带双截棍】吧。” 关东煮的汤底里包含传统的日式高汤，按照正常会使用昆布和木鱼花来熬制，但是平川雅集选用了更加鲜美具有风味的海带双截棍，之前平川雅集在隔离区内做海鲜汤的时候用到过，所以幸平创真对此并不陌生。 趁着幸平创真处理食材的功夫，平川雅集意识进入系统背包，转了一会儿，从角落里翻出一卷木棕色的纸卷——【鲣鱼卷纸（5级）】。 有一种鲣鱼石，布满美食世界的海边，人们将鲣鱼石炮制加工，最后制作出鲣鱼卷纸，用的时候直接撕就可。 平川雅集之所以找出它，是因为鲣鱼卷纸和海带双截棍是常用的熬制日式高汤的组合。 他站在巨大的比人都高的特制厨具前，开火煮开，放入处理好的海带双截棍和鲣鱼卷纸。 海带变得柔软，鲣鱼卷纸湿润化开，海带和鲣鱼的鲜随着火炖水咕噜噜的声音，逐渐渗透入汤汁中。 第40章 天空萝卜 “喵~” 赤也闻到高汤的味道, 趴在平川雅集鞋面上，跃跃欲试地想要跳到锅沿上。 平川雅集正踩在凳子上，用筛网将汤里的东西筛出来, 只留下最纯粹的汤汁。 被它的动作吓了一跳，顿时一动不敢动道：“赤酱, 小心点啊, 很烫的。” “喵喵喵~” 赤也眼巴巴地瞅着锅，猫猫好奇.jpg。 因为今天的锅实在是太高了，足足有一人高, 而赤也早上被他提醒，不能在外用异能力, 所以现在只能闻到味道，却什么都看不到, 好奇得团团转。 “急也不行哦, 还没做好呢。”平川雅集柔声安抚它，像在哄孩子。 赤也见他语气温柔, 态度却不可转弯，喵呜着跳下凳子, 跑出了厨房。 “平川大人……”薙切绘里奈望着消失在门后的猫猫，皱皱眉, 有点担心。 说到这里，平川雅集这次选择的大厨房地点, 正是港口mafia的食堂。 作为拥有横滨地标建筑的港口mafia，他们的员工多, 食堂当然也大, 所以在准备做多人料理的时候, 平川雅集特意跟昨天就餐的森鸥外联系, 租用港口mafia的食堂一天。 森鸥外欣然同意。（他还想着挖墙脚呢，说不定多借几次，就能收获一个特级厨师，他想得很美。） 薙切绘里奈身为薙切家族的大小姐，对港口mafia也有了解，所以看到赤也就这么跑出去，担心它会不会被这些凶残的mafia抓走炖掉。 “放心吧，mafia还不至于跟一只猫猫不对付。”平川雅集却说。 横滨人均猫控，mafia也是正规的航运公司，更何况赤也有着与港口中原中也相似的异能力，怎么都不可能出事的。 “安啦，绘里奈，你没有听说过黑猫都是有灵性的吗？是那种会在黑夜里变身，守护主人的恶魔猫猫，嗷呜！” 幸平创真大咧咧笑着说道，还嗷呜一下，吓唬绘里奈。 薙切绘里奈被他猛得一吓，吓得退后半步，但还是抱着手臂，大小姐包袱装作不屑道： “你是小孩子吗，这么大了还相信黑猫会变成守护恶魔的故事，那都是大人们说来骗小孩的。我才不信。” 幸平创真撇撇嘴：“我明明看到有人的行李箱里有……呜呜呜” 薙切绘里奈一把捂住嘴上没把门的幸平创真，跺跺脚，面色因为羞囧变得通红，差点就要从耳朵里喷出蒸汽了。 平川雅集笑着摇摇头，这两人就是欢喜冤家，看起来对彼此不屑一顾，实际上默契得很。 说不定薙切仙左卫门老爷子特意让他们两个在他这里实习，就是想着撮合他们呢。 他可不想多插手俩小情侣之间的事情。 他低下头，耐心地给手下的【天空萝卜】切花刀，让其能够在烹饪的过程中更加入味。 而他之所以处理萝卜，是因为萝卜是关东煮中的灵魂食材之一。 关东煮的汤底明明是鲜汤，为何尝着却有淡淡的清新的甜味，其中的诀窍就在于萝卜。 萝卜天然的甜味和清新感，为日常的高汤增添了独特的风味，没有萝卜的关东煮是不完美的关东煮。 而平川雅集选择制作关东煮，正是因为他手中有一样食材，正适合这道料理，那就是【天空萝卜（5级）】。 产自【VEGEATBLE SKY】（天空菜园）的天空萝卜，体型巨大足有两层楼高，色白如玉，生吃清甜脆嫩多汁，没有萝卜本身的涩味，只有天空菜园最特殊的清新，内里汁水充足，嚼之回甘，放到关东煮的汤汁中煮，会使汤汁更加美味。 煮好的日式高汤中加入一些【七味酒】和【酱油蝗虫】的酱油调配，兑好后加入切好花刀的萝卜，继续炖煮。 氤氲的香气在厨房内回绕不去，并随着时间的转移越发清甜。 平川雅集盛出一部分汤和萝卜，倒入特制的关东煮九宫格中，而后再加入各种的串串。 色泽清亮的汤汁咕嘟嘟地冒着泡，锅里的萝卜被炖得酥烂，各种串串软化，染上汤汁的鲜美。 浓郁的香味顺着赤也溜出去时的门缝向着周围扩散…… ··· 另一边，赤也之所以从厨房中跑掉，是因为中原中也执勤回来了，现在在医疗处。 医生低头给中原中也包扎手臂上的伤口，伤口很深，周围覆有一层污浊的黏液，清理起来很费劲，而且很疼，中原中也却只是紧皱着眉头，未吭一声，另一只手还在通过终端给森鸥外汇报情况。 医生