蚕豆酱很咸,少放一点。
炒熟的菰米和野大豆磨粉,加些花生油。
菰米香飘逸,野豆香浓郁;
混合到酱料里,充分搅拌均匀,奇香融合,风味绝了!
菰米大豆粉加到酱料里,冲淡蚕豆酱的咸哈味;
丰富秘制酱的层次感。
就算直接吃,也相当美味……太腻就是。
刷到油炸小吃表面。
拿出自制“五香”粉——八角、草果、香叶、茴香和孜然混合一起。
“五香粉大家根据自己口味,选择撒或不撒。”
都一起录入数据,上传直播间。
陈舟自觉刷完酱后,“小炸”味已经够重口了,无需再增香。
被香气勾得肠胃咕咕响。
迫不及待,开吃!
「嗷呜嗷……嘶,好烫!」
「这个秘制酱!」
「料理包要有这么香,我也不嫌弃了!」
「料理包跟自然香料怎么比!」
「本来觉得油炸蔬菜好怪,没想到这么好吃!」
「尤其蘑菇和豆腐皮,比肉都好吃!」
「红薯丸,果然是我想象的那样!」
「煎豆腐撒葱花蒜泥,太太太绝了!」
「盐煮花生嚼在嘴里好带劲。」
「我愿封花生“神仙豆”!」
「噗,神仙豆什么鬼?」
「榨油、做酱、调香,能当主食,能作小吃……这不是神仙是什么?」
扫视满屏彩虹屁;
陈舟暗暗自得。
总算没有白费功夫。
吃多油炸的感觉到腻。
“我再做个汤吧。”
下午除草顺手采摘不少菊花脑。
菊花脑是野菊嫩苗。
打蛋汤可谓经典。
考虑今晚是“全素宴”,就没用鸡蛋;
切蘑菇丁。
一点点花生油,简单做了个汤。
菊花脑清火开胃。
一口“小炸”一口清汤,满足得想叹息!
陈舟恋恋不舍吃着最后一个豆皮结。
外酥内软,口感独特;
咸香麻辣……辣味来自蒜末。
无法用言语描述!
不由得琢磨,再扩大野大豆种植面积。
豆皮怎么也吃不够!
光脑“滴滴”响。
经纪人告知:已有上千家组织、机构跟她联络,求购花生。
陈舟回复着“我尽量”。
叹息。