里装着洗好的猪肠猪心等。 “师傅，我想买两副猪肠，有吗？” 张杰机警的看了看周围，问范亚娟给多少钱，范亚娟问他卖多少钱一副，两家开始讲价。 二毛顺利提着两副猪肠，两颗猪心，两条猪肺。 范亚娟付了钱，赶忙从二毛手里把猪肠接过来，只让二毛提着猪心和猪肺。 “娘，猪肠算我孝敬你和爹的。”范亚娟回来，用大麻袋包好放到二毛的背篼。 “那咋能行，也不都是我和你爹吃的，多少钱，我给你。”王桂花说着过来看。 “不用了，算我的。”范亚娟没要王桂花的钱。 回去的时候，二毛把背篼让给三毛背，并承诺猪肠回去她来洗，三毛只需等着吃就好。 三毛答应了。 大毛回去的时候帮奶奶背背篼，背的他家走亲戚的盐。 回到家，二毛把给爷爷奶奶的猪肠和猪心猪肺给两位老人送来，回来取了自家的猪肠烧温水用玉米面洗。 大毛去村里挑水。 三毛跟着洗背篼。 二毛趁着锅里剩下的热水将猪肠放进去煮，等水开捞出来放到淘斗里。 开始准备做晚饭。 炒一碟白菜洋芋片，再擀面下酸菜面条。 等晚上睡觉的时候，范亚娟下盐辣椒花椒和两个八角将猪肠放进锅里小火慢慢煮到明早，这样煮的猪肠软糯油香。 不用上学，二毛睡到自然醒，慢慢悠悠起来，家里一个人都没有了，想着大哥三毛肯定扫树叶拾柴去了。 锅里放着一碗拌汤和一个软乎乎的馍。 “二毛，昨天晚上你们煮啥肉了？咋那么香。”张大红伸长脖子门口进来。 “大娘，我妈妈昨天买了一副猪肠，晚上煮了。” “好香的，我今天煮肉，咋没那么香呢。” “大娘，我没醒来就闻到肉香了，你那是煮肉时间长鼻子不灵光了，玉梅姐试考得怎么样？” “玉梅玉娇考得不错，都是梁知青和熊雄知青教的好。”张大红说起女儿们的学习，滔滔不绝。 “二毛，你有空看着玉梅玉娇做作业，啊呀，我忘了，我锅里还煮着肉呢！”张大红一边说一边急乎乎的跑了。 二毛笑着出来洗碗。 见李桂芝偷摸在大娘门口转悠。 二毛洗了碗，把煮好的猪肠猪心猪肺拿到屋里，关好门，背着背篼扫树叶去。 半夜，范亚东范亚军两个背来了卸好的半扇猪肉，擦上盐帮范亚娟挂到二楼。 趁着这几天大毛三个放假了，村里范亚娟也放假了，她带着三个孩子每天进山砍柴背柴。 王桂花王大河帮忙一起砍柴。 张大红王东智也帮忙背了几天，范亚东范亚军也来帮忙，赶过年，背的柴差不多够明年烧了。 腊月二十四，郭三力按照惯例来村里炒爆米花。 中午范亚娟拿柴和玉米专门来看郭嘉，瘦瘦高高的小子忙前忙后已经顶个大人了。 “郭大哥，你们郭嘉和我们二毛三毛一个班，郭嘉学习好。” “是吗？都是相互学习。”郭三力乐呵呵的说，没看见旁边儿子羞红了脸。 晚上炒好爆米花，范亚娟打发三毛给郭三力送来一盆酸菜节节面，炒的香椿辣椒菜。 “谢谢你，王生明。”郭嘉接过盆和三毛说。 “没关系的，明天我继续给你们送饭。”三毛笑着说，“等开学了，你给我说作业。” 郭嘉无语。 等三毛走了，郭三力一边吃饭一边和郭嘉说，等他们炒完了村里的爆米花，给三毛单独送一窝糖精的爆米花。 郭嘉瞬间如释重负。 二十八，二毛捞出昨晚泡的梅干菜洗干净，大毛二楼取了一条偏瘦的五花肉，二毛开始做梅菜扣肉。 五花肉洗干净，切成三寸方块，下锅煮到七成熟，捞出控干水分，用竹签子肉皮扎成蜂窝抹上酱油。 锅里烧猪油把方块肉下锅，肉皮炸金黄捞出放到冰水里，等肉块泡软了，捞出来切成厚厚的薄肉片，拌上酱油盐花椒干辣椒段，一个碗放八片肉。 二毛切菜干成小丁丁，干锅炒了掉水分，下油将菜丁炒香，铲出来铺在肉碗上加一点点凉白开，盖上碗只等上锅蒸。 王桂花一听二毛做梅菜扣肉，连忙跑来学艺，张大红李桂芝也跑来看，玉梅玉娇玉花也来看热闹。 二毛一共做了十碗。 大毛烧锅，放了两扇笼屉，其余空间放了洋芋胡萝卜。 “大火蒸30分钟，中火蒸20分钟，然后等笼屉凉了才拿出来。”二毛一边洗手一边和烧火的三毛说。 王桂花看二毛老师傅吩咐小学徒的样子，忍不住笑了。 “亚娟，我觉得二毛做厨有模有样的，以后搞不好可以当一个大师傅。” “就是，你看二毛做饭的案板和切刀放得多整齐，干净，跟她二婶一样爽利。”张大红笑着说，又跟玉梅玉娇两个说，一定好好地学茶饭。 王桂花张大红李桂芝看了步骤，跃跃欲试，都泡上了菜干，挑好了五花肉。 中午，范亚娟做米饭，炒了一碟辣椒醋烧猪肠，再炒了一道土豆丝，拌了一个菠菜，一碗红艳艳梅菜扣肉重新蒸热摆上桌。 “三毛，给你爷奶端一碗去。”范亚娟将锅里另外一碗放到碟子上给三毛。 “好的。” 大毛二毛坐下，看着碗，等三毛回来一起吃饭。 范亚娟也坐好。 三毛小跑着回来，坐下，范亚娟给三个毛一人一块梅菜扣肉，也给自己夹了一块。 “开吃吧！” 二毛抡起筷子，擦擦擦夹扣肉下面的梅干菜吃，咸咸带着肉香的干菜带着些许辣味调料味很下饭。 范亚娟又给二毛夹了一筷子扣肉，二毛抬头看，范亚娟就给自己也夹了一块。 “妈妈，我把猪肠再炒一炒。”二毛端马勺取三脚在屋里烤火的火盆上热猪肠，油滋啦做响，香味飘了满屋。 猪肠越吃越香，大毛三毛因此又添了半碗米饭。 “二毛，我们晚上家里三脚炭火上煮菜，弄点肉，弄点青菜，木耳、白菜，也不知道海带煮菜好不好吃，五叔给的海带还没吃呢。”大毛放下碗去刷锅一边跟二毛说。 范亚娟见大毛爱吃二毛做的饭，为了吃饭都愿意洗碗，哭笑不得，家里三个孩子都喜欢吃。 “可以啊，下午你砍一条排骨，先煮一锅骨汤。其他的菜我来准备。” “我现在先把海带煮上，木耳泡上。” 下午，二毛非常忙，先看着奶奶王桂花做上梅菜扣肉，再看张大红切菜炸肉，李桂芝也趁热闹来叫二毛。 “去吧，让玉花好好学，别以后每次做这个菜都来找你。”范亚娟屋里准备发面，给二毛说。 二毛带着玉