着剧情设定的常规套路，这样的容貌气质，得是个有身份的罢？ 就在她疑惑时，少年目光波澜不惊自然地移开视线，躬着身子退下。 看着他离开的背影，穆昭朝眼底疑惑更浓了。 “大小姐？”丹若见大小姐停下，朝着一个方向发呆，诧异道：“大小姐在看什么啊？” 穆昭朝回神：“没什么，走罢。” 丹若朝着角门的方向看了看，什么也没看到，便也没多想快步跟上。 角门这边。 刚刚转身离开的少年，听着平昌伯府往来下人的低声议论，步子稍稍停了一瞬，不知想到了什么，嘴角勾起一抹自嘲的笑。 作者有话说： 丹若：这么多食材，嘻嘻 第4章 试探 ◎穆昭朝：“……”◎ 食材取回来后，就得准备做晚饭了。 刚刚去厨房，给丹若撑腰立威是其一，填饱肚子是其二，除此之外她还有一个目的。 试探。 她想探探如今她在府里的真实处境。 现在看来，情况比她预想的要好。 厨房的那些人既然把她的话听进去了，就说明她这个伯爵府大小姐还是有些分量的。 事情并没有到最糟糕的那一步，她往后的日子也能过得松快舒服些。 这般想着，她心情更轻松了些。 丹若手烫得虽不严重，但到底也得注意着，穆昭朝坚决不让她碰水，只让她看着炉火，烧热水。 她先把羊肉清洗干净，然后切成两大块，放到砂锅里，加黄酒、盐、葱段和姜片，调料又放了两片□□两片白芷。 就她们两人吃，炖得羊肉不多，也不用放太多料。 等水沸腾后，撇去浮沫，转小火慢炖，这边就不用一直盯着了，时不时看一眼就行。 中午的面粉有限，现下取了一大包足够用，穆昭朝便和了一大块面。 今晚吃不完，醒一夜，明天做油泼烩面会非常劲道好吃。 面和好，放一旁醒着，穆昭朝开始准备配菜。 炖羊肉汤，放菘菜即可。 拿了一颗大菘菜，剥下食量的菘菜叶子，洗干净切不大不小的块，放到盆里备用。 然后又把刚刚没用完的菘菜拿出来，继续剥，叶子先放在一旁盆里，等明日再吃。 她只要里面的菜心。 “大小姐，”丹若一边看着炉火，一边认真地看大小姐做饭，打算学一学，等学会了，就可以大小姐歇着，她来做饭了，看到不懂的地方自然要问：“剥这么多菘菜都吃掉么？” 这么多，一顿她们也吃不完啊。 “不吃，”穆昭朝举了举手里被她剥出来的嫩菜心：“今天晚上吃这个。” 丹若兴致勃勃追问：“这个怎么吃啊？” 穆昭朝莞尔道：“凉拌。” 她最喜欢的一道凉菜就是凉拌白菜，白菜也就是这个时代的菘菜。 里面鲜嫩的部分，凉拌最好吃。 配着春饼更是美味。 丹若并没有吃过凉拌菘菜心，她连春饼也没有吃过，只听别人说起过。 听着大小姐的描述，丹若又开始吞口水。 “饿了？”穆昭朝一边杀鱼，一边问。 丹若还是摇头，一脸不好意思：“没有饿，就是听大小姐说的，有些馋……” 穆昭朝笑了笑，到底还是个十来岁的孩子呢，小孩子心性也挺可爱。 炉子虽转了小火，但砂锅里一直咕嘟咕嘟冒着热气，浓郁的肉香充斥着整个小厨房，丹若一边细心看着火，一边看着正在给鱼开背的大小姐学习怎么做饭，笑得见牙不见眼。 这种日子，可真幸福啊。 大小姐就是最好的！ 鲈鱼改好刀后，穆昭朝把切好的葱姜放到水里揉搓出汁，把鱼放进去腌着。 “……这样腌去腥，”穆昭朝一边做一边给丹若解惑：“但现在不能放盐，要不然蒸好的鱼肉就会柴。” 丹若认真学习着，并默默把这些做饭的小技巧全都记下来。 这边备好，穆昭朝便整理了案板，开始擀春饼。 面已经醒好，很有韧性，延展性也不错，擀起来也不费事。 先揉成长条，切成稍大一点的面剂子，而后擀成饺子皮大小后，再涂上油摞起来，十个一摞，直接擀。 等擀好，羊肉也炖得差不多了，穆昭朝便用筷子把羊肉捞出来，切成稍厚一点的羊肉片，这才重新放入刚刚的炖汤中，加切好的送菜和粉条，继续炖。 这边鱼也腌好了。 穆昭朝吩咐丹若：“水可以烧上了。” 早就等着的丹若，立马点火烧锅。 然后抬头看着大小姐在盘子里放一圈切好的葱姜片。 鱼放在这些葱姜片上面，放好后，撒一点点盐，先入个味，再涂一层油。最后再在鱼身上放一些葱姜片，葱姜片都是去腥的。 水开后，上锅蒸。 “蒸鱼一定要水开再上锅，”穆昭朝盖上锅盖，告诉丹若：“这样蒸出的鱼肉更鲜嫩。” 都做好后，穆昭朝开始煮淋在蒸鱼上的汤汁。 没有蒸鱼豉油，也没有蚝油，这些都不打紧。 用葱姜还有洋葱，加酱油和水煮出来的汤汁一样鲜美。 这边蒸着鱼，那边另起一个锅，蒸春饼。 鱼和春饼都很好蒸，等会儿可以一起出锅。 把汤汁煮好，穆昭朝就开始给凉拌菘菜调味。 盐、醋、酱油，一点点白糖，再淋上一点麻油，搅拌均匀。 “好香啊！”丹若瞪圆了眼睛，开心道。 羊肉汤香，蒸鱼也香，就连凉拌菘菜都很香，丹若已经有些迫不及待了。 凉拌菘菜调好味，鱼和春饼也蒸好了。 起锅后，穆昭朝把盘子里蒸出来的汤汁倒掉，这个蒸出来的汤汁特别腥，必去倒掉。 然后把切好的葱姜丝放到鱼背上，浇上一层热油。 滋滋啦啦…… 香味瞬间扑鼻而至，丹若眼睛都瞪直了。 她看着大小姐把刚刚煮的汤汁浇在鱼肉上，不自觉舔了舔嘴巴。 这边，羊肉汤也炖好了。 穆昭朝把砂锅起下后，撒入切好的葱花和芫荽，擦了擦手道：“好了，可以吃饭了。” 香喷喷的羊肉汤，还有一咬就化的羊肉，就连里面炖的菘菜都好吃的不得了。 还有一点儿都不腥鲜嫩得不得了的清蒸鲈鱼…… 薄厚均匀的春饼，裹上凉拌菘菜，咬上一口，薄厚均匀的春饼又弹又劲道，里面的凉拌菘菜，又脆又爽口，还带着点滋滋的清甜，还有麻油入口时酥麻的香，味道很绝，吃得丹若根本停不下来。 好好吃！ 她现在好像个刚学话的幼儿，只会说这仨字。 穆昭朝看她吃得这样香，也不自觉多喝了半碗羊肉汤。