天的，从今天起，他们也要吃小食堂！ 走出小食堂，季溪感叹道：“我觉得自己现在浑身上下充满了能量。” 看到地上的一根枯树枝，季溪随脚一踢，准确的将它踢进垃圾桶—— 事情还没结束，垃圾桶随声飞出去了。 机器人亮红灯：“警报，垃圾桶坏了！警报，垃圾桶坏了！” 然后锁定季溪：“诚惠5000星币，诚惠5000星币。。” 季溪：“？？？”我不是故意的QAQ，力气怎么突然这么大了捏。 作者有话说： 感谢大家的支持！ 感谢在2022-12-16 15:03:18~2022-12-16 17:24:38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：紫月蝶儿 5瓶；欣欣 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第23章 猪脚饭 韩绥是第五军校的一个新晋教师, 今年刚毕业，吃腻了自己学校食堂饭菜的韩绥毅然决然的报名了传说中有五所来自不同军校食堂的第五军校。 除了毕业工作后又要继续吃学校食堂后，韩绥觉得这份工作简直哪哪都满意。 只是最近他吃第五军校食堂也吃腻了, 第五军校不像是其他军校，教师有专属于自己的食堂, 他成为教师比以前做学生好的就是多了张教师卡, 其他没什么两样。 才工作几天，他就发愁了, 每天都在愁三个问题：早饭吃什么？午饭吃什么？还有, 晚饭吃什么？ 他来到第五军校后, 才发现这是个美食荒漠，没有美食可吃对他这个美食爱好者来说，简直是种折磨。 但他还没有放弃, 韩绥：一定是我还没找到寻觅美食的正确方法！ 寻觅美食第一招：放学跟着学生一起走, 大家吃什么我就吃什么, 这招显然已经失败，根据他这几天的观察现象, 学校附近除了味美佳等几个料理店, 校内食堂水平都差不多。 没关系, 他还有第二招：看论坛推荐！ 他就不相信, 第五军校和他一样喜爱美食的找不出一个。 同为从军校出来的学生, 韩绥自然对学校论坛这种东西不陌生，加入第五军校后闲暇时间他也喜欢刷刷论坛, 看学校有什么趣事。 【点击就看学长打脸现场！】 【请问学长的的变脸技术是从哪学的？】 连续在首页看到好几个类似的内容后, 韩绥可有可无地点了进去, 瞬间被视频中色香味俱全的红烧肉饭勾起了兴趣。 这隔着屏幕都能看到Q弹的大肉块, 是真实存在的吗？ “这家店看起来有些小啊, 这就是传说中的美食店总是藏在小角落里？” “这主播真是一点也不专业，推荐料理店就推荐，不带店名不怕被老板扣工资吗？！” 韩绥找到视频剪辑原片，对着镜头里的红烧肉流口水，一边馋一边吐槽，恨不得直接钻进镜头里和主播一起吃。 “小、小食堂！！！” 真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，传说中的美食店就在离他几百米的地方！ 韩绥边看视频，顺手拆开一支营养液，心道：明天中午不如就去这个小食堂看看？ ...... 此时的苏白看着突增的人气值，嘴角都快咧开了。 一天就获得了将近一千的人气值，蓝星会不会天上掉馅饼他不知道，星际好像会。 要知道前面那100人气都用了他一个多星期的时间，现在竟然能一天涨1000，人气破五位数指日可待。 苏白看着论坛里的热度十分眼馋，可惜他现在没有时间去经营直播，否则每天一场直播，说不定可以加快任务完成时间。 他现在最能做的，回报众人热情的—— 当然还是美食了！ 小食堂这周份例中的肉菜，大多以肥腻为主，如果放在别人身上，可能会觉得头疼，但苏师傅是不会被区区几个肥美大肉块击倒的！ 份例中，最吸引人的目光的，除了昨天的绝世五花肉，还有几个肥美到让人难以置信的猪脚，没有一个绝世美猪脚可以逃得过成为猪脚饭的命运。 猪脚饭的制作时间比红烧肉还要长，不提前准备，明天中午估计小食堂无法按时提供饭菜，兢兢业业的苏师傅决定提前一晚就将卤水准备好。 一个经验老道的主厨，绝对不允许‘无饭可吃’这种事发生在自己的食堂。 做猪脚饭，卤汤是重中之重。 首先要制作的是卤汤要用到的高汤，卤桶中放清水、切段牛棒骨、猪棒骨和鸡架，再放白酒、姜片大火烧开撇去浮沫，转成中火不扣盖子，中火慢熬两个半小时。 熬汤时间准备制作卤汤要用的其他小料。 飘香油，豆油烧热下红葱头丝煸炒，小火慢炸把香味炸出来，下蒜末，同样的方法慢慢把蒜和红葱头的香味全部熬进油里，炸成焦糖色后过滤出渣子，飘香油就做好了。 卤汤秘制调料，盛出些高汤倒入适量酱油和老抽，蚝油，盐冰糖麦芽糖，混合搅匀备用，花椒、八角、香叶等十几种香料用纱布袋封起来。 这个时间高汤也差不多了，汤已经滚白了，高汤里的骨头和肉全部捞出去，细小的渣子也要用细网过滤出来，高汤就做好了。 高汤里放姜，前面混好的秘制调料和熬好的飘香油，卤料包也不能少，搅拌均匀盖上盖子先闷20分钟，让汤料互相融合，这个时候已经能够闻到卤汤的香味了。 “猪脚饭啊，听着就好吃。”乔治。 第二天。 先用喷□□把猪脚上能看到的猪毛烧一下，用专用清理布把它们重新蹭干净，另找一个大桶冷水下锅，放入姜片、料酒大火烧开焯血水，捞出洗净备用。 焯好的猪脚下锅热油稍微煎一下才放入昨晚煮的卤汤里，先大火烧开，再转小火慢炖，使猪脚中多余的油脂渗入卤汁，接下来用做的，就是静静等待肥肉瘦肉在卤汤中被卤到极端透彻，直至油脂尽除，汁味尽入... 等到卤汁熬到像糖浆一样起胶质时，这锅猪脚成了。 预计到了饭点，苏白先是煮好配菜，又去斩了一小盘的猪脚提前做一份猪脚饭放到橱窗中做展示，方便食客看的。 剩下的卤猪脚当然是要卤在锅里，等有食客来现斩现装盒。 刚开业就迎来了第一位食客，正是赶在学生放学前特意提前来的韩绥。 身为老师，比起到点才能下课的学生，还是多了一部分特权，否则，和学生一起挤在食堂吃饭的话，他也是要面子的！ “老板，食堂今天有什么啊？”韩绥问道。 走到