味的各种零食上市。 那她这?边也能开始准备了。 封口机不大?，大?概就四人桌的大?小?。 放在平屋的院子?里完全可行。 她去了一趟工地?，找小?方的弟弟再帮忙搭建一个雨棚，直接将大?半个院子?都用雨棚遮顶。 只待封口机运来，就能直接在院子?里开工。 安排好这?些，她又去了一趟朝阳路的杂货铺，在赵老板那里订购了大?量的面粉，在清算价格时，跟着问了一嘴，“赵姐，你这?边能订购包装袋吗？” “哪种？” 叶芮指了指零食摊上的一些食品，“就类似于这?种的透明包装袋，大?概能装五十克的零食。” “这?种怕是只能去厂子?里定做了。”赵海燕话头一转，“不过我?正好有认识的人，你要的少我?就免费给你弄一些，你要的多就给我?一个跑腿费，要多少我?给你送多少。” 免费送还得搭上一个朋友的人情。 但她并不觉得亏，从叶芮在她这?里进货到现在，还真没多长时间就让她跟着挣了不少钱，无非就是多折腾一点，但哪有挣钱不折腾的呢？ “要的不少。”叶芮早就准备好一张图纸，上面有包装袋大?小?的尺寸以及上面该印有什么图纹，“赵姐要是有门路就麻烦帮我?问问，价钱合适我?就从你这?边定。” 找人在中间插一手肯定得多付钱。 但他?们这?边没有包装袋厂，她也没门路，就算去外面的厂子?里谈价说不准比赵姐这?边进货还要高。 倒不如多花钱少费力，正好把省出?来的时间花在其他?事上。 反正最?后还是得谈价，价钱不合适大?不了她再去折腾。 “行呀。”赵海燕毫不犹豫的就答应下来，“那我?肯定会给你谈一个好价钱，正好我?有些货也得从那边进过来，别的不说，运费分摊到其他?物件上，价钱就能降下来了。” 她也知?道自己的优势在哪。 将图纸收好后就道，“等明天我?就亲自走一趟，下午回来我?就去平屋找你。” 两人约好时间，赵海燕又叫来老方将面粉都给拉到平屋。 叶芮又搭了个顺风车，跟着回到平屋。 余兰枝瞧着三轮车里堆满的面粉，她问道：“这?是打算用面粉当?主食了？” “不是，打算弄个新?玩意。” 连着其他?几?个帮手一起将面粉等其他?东西搬进屋，叶芮将袖子?卷起来打算开始忙活。 这?次要做的东西主要食材就是面粉。 第一次尝试她并没有取太多的量，而是拿出?一个盆倒出?面粉和适量的水以及少量盐混合，跟着用巧劲和面。 和面没什么太多的技巧，就是有些费力。 等个十来分钟就搁置一旁醒面，在醒面的期间就开始准备其他?配料。 除了主要食材之外，香料更重要。 叶芮早先就准备好各种调料，盐、糖、辣椒面、孜然粉……一些瓶瓶罐罐加在一块不少，细细数一数得有十几?种。 先将铁锅烧热，倒入香油。 等油滚热，加入八角、桂皮、香叶等香料，炸出?香味即可。 紧跟着按比例将调料拌入铁碗中，将炸出?香味的热油慢慢倒入铁碗，倒入的时候刘文静拿着筷子?不住搅拌，以防调料被炸糊。 “好香啊。”一旁的余兰枝闻了闻。 热油一落入铁碗，香味就喷发出?来，不似寻常炒菜的香味，而是椒香味浓，用了这?么多调料的辣椒油拌饭，一定好吃的不得了。 “光淋上一勺，就能吃两碗饭了。” 刘文静也跟着点头，“龚岩就爱辣，爱辣的人肯定会喜欢这?一口。” “材料还有，等会你做上几?罐给大?伙分一分。”叶芮也不小?气，“正好要立冬了，算是咱们小?作坊的一个小?福利吧。” 油贵、作料贵。 但也就那么一小?玻璃瓶，不是太费钱。 刘文静顿了顿，没说话。 余兰枝先笑着应，“好，这?个福利好，拌饭能吃，做菜放一点也能提提味，说不准以后谁还会专门跑来买。” 叶芮也觉得有可能。 她想着要不要买些玻璃罐装一些，以后要是有机会还能试试其他?做法，加些蒜蓉进去也不错。 到时候她还可以弄些面食，拌着酱料味道更好。 不过这?都是以后的事，现在她得跟着下一步。 下一步才是关?键。 将醒好的面团放入凉水中，反复洗面。 不断换水，直到洗出?的水变得较为?清澈。 过程不繁琐就是需要一些技巧，叶芮在忙活时边上两个人也都是仔细盯着看，尤其是刘文静手上还跟着比划。 不过这?次叶芮没让她直接上手。 反正以后有的是机会。 洗好的面放入蒸箱中，将其蒸熟成面筋，熟透后捞出?来切成条状，跟着又一次放入水中浸泡。 “最?后这?一道步骤很有必要，浸泡过的面筋会更有劲道。”叶芮说着时，掐了一小?条让边上的人跟着尝尝。 “这?味不错。”余兰枝点了点头，“当?做一道菜都行，就是步骤有些繁琐了。” 当?菜确实?行，大?火炒一炒肯定会有人喜欢。 但处理?起来太过繁琐，不太值当?。 除非一次性多准备一些，炒菜的时候直接用半成品。 “当?菜浪费了。”叶芮轻轻笑了笑，将面筋从水里捞出?，用干净的纱布将水都压出?来，一条条放入盘子?里，跟着将灵魂辣油倒入…… 红油拌入面筋。 叶芮拿着筷子?连着拌了拌，确保每一根面筋都沾上香辣的红油。 一切做好，她双手捧着碗面向面前两人，“尝尝吧，这?将是我?们小?作坊要出?售的第一种零食——辣条！” 第72章 辣条这玩意特别上头。 一口下去, 浓郁的?辣香味如?同炙热般的?口感，香、辣、酥……几种风味瞬间炸开，油辣酱属于灵魂, 搭配着特有嚼劲的?面筋, 一口接着一口，让人欲罢不能。 “好吃呀！” “嘶，够劲, 越嚼越香。” 余兰枝年纪大?了些，以往对这些吃食都不在意。 在她看来, 吃差吃好都不?重要, 只要能吃饱就行。 也是在小芮这边干了这么长时间的?活, 才?慢慢体?验到食物?能有多好吃，就像现在，连着好几根下肚，嘴角边都被?辣红了。 “就是太辣了一些，吃上几根还好, 多了怕是会闹肚子。” 叶芮点?了点?头。 随手将这个意见记下，“那就调整一下辣椒面的