一斤，差不多是一斤猪肉的价钱。三十文钱买点心，还真不贵。 光看样子，也好看。 金黄色的小圆点心圆鼓鼓的，上头写着字，有识字的能认出来，是个芋字，旁边的写的是红。 “伙计，给我来一斤芋泥糕，一斤红薯糕。” 称点心，用印着锦棠居的油纸给包起来，掌柜的在一旁收钱。 有人还在观望着，有人已经付了银子拎到手上了。 千层和戚风蛋糕还是贵些，不少人仍在观望。但有一个长得胖些的挤过人群，“要五斤抹茶味的千层，五斤抹茶味的小蛋糕。” 这一买，就是五两银子。 店里伙计还愣了一下，倒是掌柜的率先反应过来，“楞着做什么，还不赶紧称点心。” 人来人往，多多少少都会买些，姜棠没在前头，就从后院过铺子的帘子那儿掀了条小缝看。 生意好的出乎意料，晚上得赚多少银子啊。 第28章 当丫鬟的第二十八天 姜棠和露竹说, “今儿生意肯定好。” 露竹没答话，反而给姜棠指，“那个有些胖, 要了十斤点心的是淮阳侯府的管事，淮阳侯夫人和几个手帕交那日来咱们府上, 但是因为燕家小娘子落水，败兴而归。大娘子给他们每家都送了点心。” 当时看着是花钱了, 但这不就来照顾铺子的生意了吗。 十斤点心五两银子，价钱比五香居最便宜的还要便宜一半，普通人家虽买不起, 但这些大户人家，眼睛都不眨一下。 府上人多, 一个院子送两斤，十斤点心都不知够不够分。 出手是阔绰，但是锦棠居卖出的第一份贵点心却是照顾生意来的。 很快, 那日送点心的几家的管事都来买了。那几家的夫人和陆锦瑶交好, 也就小半个时辰，拿的多是小蛋糕和千层, 味道以抹茶味居多, 每家买十斤十五斤不等。 怕生意不好，这两样点心没准备多，点心师傅这会儿正加紧做呢，但做的还是不多。 露竹有意提点道：“各家管事都得眼熟，以免犯了忌讳。从这开始, 才是咱们要记的, 哪样点心卖得多, 哪样点心卖得少。看客人的衣着和打扮, 你看，各府的管事丫鬟穿的都比普通百姓好得多。” 露竹说的不错，刚才那个胖管事衣服的料子极好，应该是绸缎。看都没看芋泥糕一眼，直接去买了最贵的。 露竹：“铺子才开，等慢慢运作起来，可以请两个跑堂。” 看来人就知道会买什么点心，然后把人样哪边的柜台上引。 还有照顾生意的人情，都得记下来，以后是要还的。 大娘子想教姜棠做生意，露竹就尽心尽力教，反正姜棠刚还小，慢慢学就是了。露竹也是跟着陆锦瑶几年才能独当一面，姜棠长得好看，若没有厉害的本事，迟早被人欺负了去。 姜棠点点头，“还是芋泥糕和红薯糕卖的最多。它们价钱便宜，尝尝鲜也花不了多少银子，若是好吃会再来买，还得半个多时辰。” 这两样虽然便宜，但有四成利润，和四五十文一斤的点心净利润差不多 露竹有些疑惑，“什么半个多时辰。” 姜棠道：“等生意彻底好起来。” 因为只有这两天送粽子。虽然买过五两银子只比半两银子多赠两个粽子，但是多赠的是咸粽。 咸鸭蛋黄粽子和咸肉粽，姜棠虽然没做过生意，但也知道卖吃食最重要的是味道，所以粽子的料放得足。 粽子露竹她们也尝过，都可喜欢了。 不喜欢吃咸粽子的怎么都不爱吃，但喜欢的尝过之后会觉得很好吃。 点心日后还能花钱买，粽子就不行了。 况且点心好吃必会回购。 锦棠居的客人不少，多数还在观望，看见有人买了千层，便想着买一点尝尝。 要不了一斤的就要半斤，称重收钱时多少给抹点零头，不管拿没拿到粽子的，都是一脸喜意。 做生意就是要大方，不能小气。 人来人往，人挤着人，过了两刻钟多，铺子里的人才慢慢少了。 掌柜的一边理账一边看剩下的点心，将近半个时辰，一共卖出了近四十斤的芋泥糕，红薯糕二十多斤，其他的少，加起来还不够五十斤。 就在露竹想要出去看看的时候，淮阳侯府的管事又来了。 他长得胖，姜棠看一眼就记住了。 “掌柜的，能分开买不。” 管事笑起来眯着眼睛，像弥勒佛一样，一脸和善。 但人不可貌相，看着和善，能成为一府管事，绝对不是什么善茬。 掌柜的笑着道：“分开买行是行，不过得提前跟你说好了。赠的这个粽子啊，买够半两赠的是蜜枣豆沙的，买够五两多赠的两个是咸鸭蛋黄和咸肉的，四种口味一样一个。您想要什么点心，这就给您装。” 味道还不一样，哪儿有这么做生意的，真奸。 “……那算了，就三斤抹茶味的千层，三斤抹茶的蛋糕，别的看着装点，给我凑够五两银子。”管事心里还有点憋屈，做生意的就是心精，还寻思着能钻空子占便宜呢。 “好嘞客官您稍等！” 自打淮阳府的管事一回来，客人渐渐多了。 买什么的都有，大多数会咬咬牙凑够半两银子。 半两银子可不少，是姜棠半个月的月钱。 她和露竹在铺子盯着，陆锦瑶有孕，受不了疲累，早早就回去了。 姜棠跟着露竹待了一个多时辰，也回去了。出来一趟不是白出来的，学了不少东西。 ＊ 露竹是天黑透了才回来，点心铺子关门晚，再加上理账盘点，收拾东西，一耽搁天都黑了。 回来之后露竹连口水都没顾得喝上，直接去了正屋。 陆锦瑶坐在灯下看书，就是在等着露竹呢，瞧露竹眼中的喜意都要溢出来了，便能猜到生意不错。 露竹把脸上表情收了收，道：“大娘子，这是账本。” 点心半斤八两买的人都有，小账来不及记，只要大账对的上就行。 她把账本递给陆锦瑶，“今儿总共卖了一百三十五斤的芋头糕和红薯糕，抹茶味的千层和蛋糕卖了七十三斤……” 陆锦瑶一边听一边看，原味和芋泥口味的千层分别是十斤、十五斤，这两种口味的蛋糕分别卖了八斤、十三斤。 御朝人爱饮茶，点心的味道好，抹茶口味的卖得是最好的。 总的流水是四十二两九百二十文钱。 按三成利算的话，今儿赚了近十三两银子。 一点都不少，陆锦瑶的嫁妆铺子里赚的最多的每月也就六十多两，看来还是做吃的最赚钱。 但今儿还送了粽子，抛去这个，也就十两银子的利润